694. Grzanki z rzodkiewkami, pesto i wędzonym twarogiem

Grzanki z rzodkiewkami, pesto i wędzonym twarogiem to kolejne po omlecie z pesto śniadanie, które powoduje wzrost zawartości nowalijek we krwi. Coś tak czuję, że w żyłach krążą mi już plasterki rzodkiewek tudzież ich listki. Wszystko dzięki temu, że pisklaczek mój ukochany bardzo lubi bawić się w ogrodnika i bardzo hojną ręką obsiała mi pół balkonu tymi warzywami. Moja malutka, dzięki niej rodzice mają zapewniony dostęp do witamin w dużych ilościach. 
Zatem do grilla moi drodzy. Przypieczcie sobie zacną kanapkę, bo rzodkiewki zdecydowanie kreatywniej można wykorzystać niż tylko w twarożku. 

GRZANKI Z RZODKIEWKAMI, PESTO I WĘDZONYM TWAROGIEM:
(proporcje na 1 dużą kanapkę-jeśli głodnych jest więcej to łatwo zwiększyć ilość)
-pół małej bagietki (albo innego ulubionego pieczywa)
-2-3 łyżeczki pesto, najlepiej z liści rzodkiewek (tutaj jest przepis) 
-2-3 rzodkiewki
-2 plastry wędzonego twarogu
-kilka listków rzodkiewki (ewentualnie szpinaku lub rukoli)

Bagietkę przeciąć wzdłuż. Obie połówki posmarować pesto. Na dolnej części ułożyć najpierw listki rzodkiewki, potem rzodkiewki pokrojone na ćwiartki i na koniec pokruszony wędzony twaróg. Całość przykryć drugą częścią bagietki. Tak przygotowaną grzankę podgrzać w opiekaczu lub piekarniku lub na patelni grillowej z obu stron. Jeść jeszcze ciepłą.

SMACZNEGO!