Brownie z masłem orzechowym, albo też bez masła orzechowego, to u nas takie dobroczynne ciasto. Pojawia się zazwyczaj chwilę po tym gdy odwiedzę Stację Krwiodawstwa i przywiozę zapas czekolad otrzymanych za krwawicę. Zdecydowanie nie jestem gwiazdą dobroczynności. Większość akcji i zbiórek w internecie przewijam niestety dalej. Mam kilka fundacji, którym kibicuję i które w miarę regularnie wspieram w miarę moich możliwości.
Nie zaglądam nikomu do portfela i do swojego nie pozwalam zaglądać. Jurka Owsiaka i to co robi wielbię całą swoją skromną osobą. Swego czasu, podczas kolorowych lat Woodstocku w Pokojowym Patrolu, miałam nawet w telefonie zapisany jego numer, na wszelki wypadek. Rok w rok dorzucamy się do puszek, a moje dziecko na tę barwną niedzielę mówi, że "serduszkowy dzień". Każdy rodzic, albo ten kto chociaż raz był w jakimkolwiek szpitalu dziecięcym, wie ile tam serduszkowego sprzętu i ile dobrego Jurek robi. Dlatego z całą mocą mojego świętego oburzenia twierdzę, że to zwykłe skurwysyństwo jest przeszkadzać mu w tym co robi. Na całe szczęście im większy opór rządzących tym większa mobilizacja społeczeństwa. Brawo Jurek, trzymam kciuki.
Róbcie swoje moi mili, bez hejtu, bez jadu i bez dupościsku. Ja tymczasem raz na jakiś czas będę piekła zapas brownie na kilka miesięcy, czerpiąc z dostawy po oddawaniu krwi.
BROWNIE Z MASŁEM ORZECHOWYM:
-200g gorzkiej czekolady
-ok. 3/4 kostki masła
-2 jajka
-1/3 szklanki cukru trzcinowego
-ok. 1/2 szklanki mąki pszennej
-łyżeczka sody oczyszczonej
-szczypta soli
-chlust esencji waniliowej
-4-5 łyżki masła orzechowego (może być to z kawałkami orzeszków)
1. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, połamaną na małe kawałeczki, razem z masłem.
2. Jajka roztrzepać razem z cukrem i esencją waniliową. Dodać do nich masę czekoladową i wszystko dobrze wymieszać (wystarczy do tego widelec lub rózga). Na koniec dodać przesianą mąkę, sól i sodę. Gdy wszystko będzie już dokładnie wymieszane przelać masę do przygotowanej blaszki, ja używałam takiej o wymiarach 20x30cm.
3. Na wierzchu, tak przygotowanego ciasta czekoladowego, ułożyć równomiernie kleksy z masła orzechowego. Wykałaczką nieco je zamieszać, żeby jeszcze bardziej rozprowadzić je po cieście. Blaszkę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170st, na około 15-20 minut. Powinno być chrupkie z wierzchu i lekko niedopieczone w środku. Gdy brownie nieco przestygnie jest już gotowe.
SMACZNEGO
Nie zaglądam nikomu do portfela i do swojego nie pozwalam zaglądać. Jurka Owsiaka i to co robi wielbię całą swoją skromną osobą. Swego czasu, podczas kolorowych lat Woodstocku w Pokojowym Patrolu, miałam nawet w telefonie zapisany jego numer, na wszelki wypadek. Rok w rok dorzucamy się do puszek, a moje dziecko na tę barwną niedzielę mówi, że "serduszkowy dzień". Każdy rodzic, albo ten kto chociaż raz był w jakimkolwiek szpitalu dziecięcym, wie ile tam serduszkowego sprzętu i ile dobrego Jurek robi. Dlatego z całą mocą mojego świętego oburzenia twierdzę, że to zwykłe skurwysyństwo jest przeszkadzać mu w tym co robi. Na całe szczęście im większy opór rządzących tym większa mobilizacja społeczeństwa. Brawo Jurek, trzymam kciuki.
Róbcie swoje moi mili, bez hejtu, bez jadu i bez dupościsku. Ja tymczasem raz na jakiś czas będę piekła zapas brownie na kilka miesięcy, czerpiąc z dostawy po oddawaniu krwi.
BROWNIE Z MASŁEM ORZECHOWYM:
-200g gorzkiej czekolady
-ok. 3/4 kostki masła
-2 jajka
-1/3 szklanki cukru trzcinowego
-ok. 1/2 szklanki mąki pszennej
-łyżeczka sody oczyszczonej
-szczypta soli
-chlust esencji waniliowej
-4-5 łyżki masła orzechowego (może być to z kawałkami orzeszków)
1. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, połamaną na małe kawałeczki, razem z masłem.
2. Jajka roztrzepać razem z cukrem i esencją waniliową. Dodać do nich masę czekoladową i wszystko dobrze wymieszać (wystarczy do tego widelec lub rózga). Na koniec dodać przesianą mąkę, sól i sodę. Gdy wszystko będzie już dokładnie wymieszane przelać masę do przygotowanej blaszki, ja używałam takiej o wymiarach 20x30cm.
3. Na wierzchu, tak przygotowanego ciasta czekoladowego, ułożyć równomiernie kleksy z masła orzechowego. Wykałaczką nieco je zamieszać, żeby jeszcze bardziej rozprowadzić je po cieście. Blaszkę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170st, na około 15-20 minut. Powinno być chrupkie z wierzchu i lekko niedopieczone w środku. Gdy brownie nieco przestygnie jest już gotowe.
SMACZNEGO
