Są czasem takie dni, kiedy sobie myślę że sen jest przereklamowany. Kiedy najlepszym kompanem jest mi wielki kubek aromatycznej kawy i dobry krem pod oczy niwelujący nadmierną opuchliznę i jakże twarzowe cienie. Są dni kiedy zdarza mi się zapomnieć co robiłam 5 minut temu, bo cały czas w głowie mam skrupulatny plan zajęć na najbliższe 48 godzin. Są dni kiedy włosy mam utytłane w cukrze pudrze, a moje dłonie mają uroczy wzorek z różnokolorowych barwników spożywczych, które nie dają się tak łatwo zmyć. I często niestety te dni to nie są zwykłe dni pracy, tylko weekend kiedy to teoretycznie jest czas na regenerację. Grunt, że po wytworzeniu 3 tortów byłam z siebie dumna...gorzej że po lodówce wiatr hulał.
W sukurs przyszły szparagi i gotowe ciasto francuskie, które zawsze na posterunku w zamrażalniku leży. Jeszcze ze 3 dodatki, żeby było smaczniej i powstała tarta ze szparagami i szynką na cieście francuskim. Idealna przekąska, dla kogoś kto już dość sobie postał w kuchni i jest głodny.
TARTA ZE SZPARAGAMI I SZYNKĄ NA CIEŚCIE FRANCUSKIM:
-1 opakowanie dobrego ciasta francuskiego
-pęczek zielonych szparagów
-3-4 plastry wędzonej szynki lub szynki parmeńskiej
-1 niewielka czerwona cebula
-szklanka jogurtu naturalnego
-1 jajko
-sól, pieprz, czarnuszka
1. Szparagi dokładnie umyć i odłamać im zdrewniałe końcówki.
2. Jajko roztrzepać mocno. Ciasto lekko rozwałkować, ułożyć na dużej blaszce i zagiąć lekko brzegi, żeby z każdej strony miało lekki rant. Za pomocą pędzla posmarować je cienką warstwą jajka, nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200st, na około 10 minut.
3. Szynkę pokroić lub porwać na małe kawałki. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Jogurt wymieszać dokładnie z przyprawami, pozostałym po smarowaniu jajkiem, szynką i cebulą. Tak przygotowaną masę wylać na podpieczony spód tarty. Na wierzchu ułożyć szparagi. Tartę wstawić z powrotem do piekarnika (temp. 200st) na około 10 minut, aż brzegi się zarumienią, a masa jogurtowa lekko zetnie.
SMACZNEGO!
W sukurs przyszły szparagi i gotowe ciasto francuskie, które zawsze na posterunku w zamrażalniku leży. Jeszcze ze 3 dodatki, żeby było smaczniej i powstała tarta ze szparagami i szynką na cieście francuskim. Idealna przekąska, dla kogoś kto już dość sobie postał w kuchni i jest głodny.
TARTA ZE SZPARAGAMI I SZYNKĄ NA CIEŚCIE FRANCUSKIM:
-1 opakowanie dobrego ciasta francuskiego
-pęczek zielonych szparagów
-3-4 plastry wędzonej szynki lub szynki parmeńskiej
-1 niewielka czerwona cebula
-szklanka jogurtu naturalnego
-1 jajko
-sól, pieprz, czarnuszka
1. Szparagi dokładnie umyć i odłamać im zdrewniałe końcówki.
2. Jajko roztrzepać mocno. Ciasto lekko rozwałkować, ułożyć na dużej blaszce i zagiąć lekko brzegi, żeby z każdej strony miało lekki rant. Za pomocą pędzla posmarować je cienką warstwą jajka, nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200st, na około 10 minut.
3. Szynkę pokroić lub porwać na małe kawałki. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Jogurt wymieszać dokładnie z przyprawami, pozostałym po smarowaniu jajkiem, szynką i cebulą. Tak przygotowaną masę wylać na podpieczony spód tarty. Na wierzchu ułożyć szparagi. Tartę wstawić z powrotem do piekarnika (temp. 200st) na około 10 minut, aż brzegi się zarumienią, a masa jogurtowa lekko zetnie.
SMACZNEGO!
